オレは湯豆腐が好きだ。たかが豆腐・・・と思ってる人も多いかも知れないが、あの料理には豆腐のおいしさを引き出すための数々の工夫と豊かさがある。京都で本格的な湯豆腐を食うとなると「奥丹」「順正」の２店が有名だが、どちらもかなり高い。が豆腐に３…
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